冬の室内で種から育てた水耕栽培のルッコラ栽培体験記録

 

小松菜と並んで、周年栽培できる簡単なハーブ系野菜のルッコラ(ロケットとも言う)。
(6月蒔き 9月蒔き 共に失敗)
  1月蒔きで成功、室内では日光のさんさんと注ぐ冬の野菜のようです。
  冬の室内野菜栽培がこれだけ快適とは思いませんでした。
種から発芽までが、非常に早いのは小松菜と同様です。
冬は室内に日差しが差し込み、野菜も満足そうです。

小松菜、三つ葉の収穫後の利用として1月からの4ヶ月の栽培となりましたが、
10月から4月位は室内栽培に適していると思います。
昨年失敗した春、秋でも育つと言われていますが、
成長の為の日光が室内には届かなかったからかもしれません。

家庭で室内水耕栽培で育てるなら、
わざわざ、虫、病気なども多い春夏にわざわざ育てる野菜ではありません。

 

ルッコラ発芽
ルッコラ発芽

(ルッコラの幼苗)

ルッコラの種まき後20日ばかり経ちました

(2010年1月30日)です。
3日くらいで発芽し、ぼちぼち本葉が出ています。

ルッコラの移植
ルッコラの移植

(ルッコラを移植)
 (2010年2月13日)
水耕に移植し、育成開始です。

カップは、水耕装置と水の入ったプラコップを使いまわしさせる為、
使い捨てのコーヒーカップの底を抜いたものにスポンジをセットして使用しています。

ルッコラ水耕中
ルッコラ水耕中
(ルッコラ成長中)
 (2010年2月19日)
本葉がどんどん育っています。
ルッコラ水耕中その2
ルッコラ水耕中その2
(ルッコラ成長中)
順調に成長(2010年2月27日)。
ルッコラらしい葉が成長してきました。
ルッコラ水耕中その3
ルッコラ水耕中その3
(ルッコラ成長中)
ぼちぼち、間引き菜を食べたくなる頃です(2010年3月13日)
ルッコラ収穫期
ルッコラ収穫期
(ルッコラの収穫期前半)
いよいよルッコラも収穫期です(2010年4月2日)
昨年の失敗が嘘のように、小松菜と同様に収穫ができました。
ルッコラ収穫期2
ルッコラ収穫期2

(ルッコラの収穫期後半)
ルッコラもぼちぼち収穫終わりです(2010年4月23日)
以外と長く収穫できます。
発芽率が高く、小松菜よりも少量でも存在感は有ります。
葉の形や、味が少しずつ変化して行きます。

個人的には後半の方がルッコラらしい味で好きです。

 

 


ルッコラ入りのスパゲッティ
ルッコラ入りのスパゲッティ

(ルッコラの料理)

 (2010年4月4日)
ルッコラ、定番のスパゲッティです。
いい味がします。
生のまま食べるとルッコラのゴマの味を楽しめます。

 

ルッコラ料理
ルッコラ料理

(ルッコラの料理)
 (2010年4月18日)
ルッコラをトッピングした饂飩です。
いい味がします。
日がたつに連れて、苦味とゴマ味が濃くなっている気がします。

そこで、こんな食べ方も合います。

 



ルッコラの栽培は、ほとんど小松菜と同じと考えてよいでしょう。

  プラコップの水耕でも、そこそこ育ちます。
  容器の関係で、水耕とプラコップを循環させながら栽培しました。
一カップ6本くらいで10カップ栽培しました。
カップ毎に収穫しましたが、 以外と食べでがあります。